无锡博奥烹饪美食技术培训------无锡新区博奥厨师技术培训报名中心
课程：烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、江苏名点、江苏名菜、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务。
简餐：simplesnack，可以从字面意思理解，即简单的餐饮，快餐就是简餐的一种。简餐可分为中式简餐和西式简餐，如盖浇饭，面条，炒面，饺子，汉堡等。简餐可以分为中式简餐、西式简餐和中西式简餐等三种类型。是随着社会经济发展而衍生出来的餐饮模式。“简餐主义”的概念早是在2012年由首次在报纸上刊出，充分概括了都市人群的一种生 活方式。随后几年，“简餐主义”的概念迅速在都市人群中蔓延，纷纷自称为“简餐主义者”。简餐系列教学安排。
培训内容：红烧猪脚 红烧排骨 豉汁鱼块 青椒鱿鱼 辣子鸡丁 青椒肉丝；
实践：
1.原料的选择及初步加工；
2.蒸饭的技术；
3.菜品的制作流程；
4.成熟温度控制掌握，成品展示；
职业规划：\t
1.培养能够适应简餐独立操作和经营的一线技术操作与管理人才；
2.开店具体细节，招牌字号确定指导；
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证书用途：本学校出的厨师资格证书全国联网电子注册出国有效。
地 址：无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206-207-208
联 系 人：王老师 姚老师 何老师 黄老师
公 交 车：21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下车（新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米）712、116、129、69、19路到坊育路下车。
