无锡博奥烹饪美食技术培训---无锡厨师中西式面点短训班培训
江苏省无锡博奥中西式面点班:
学习内容: 根据国家中式面点技能标准制定教学大纲，组织教学。讲授面点原料、制作工艺、点心的创新等专业知识；系统传授炸、煮、煎、烤等各类面点技法；传授小笼汤包、兰州拉面、等各类新潮点心及地方风味小吃。讲授西点制作工艺、面包店的经营与管理的专业知识;系统传授各式风味蛋糕、流行面包、各类酥点、曲奇等多种西点制作技术。
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联系人：王老师
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